На фестиваль картофеля в Душанбе съехались гости со всей республики

В Душанбе прошел фестиваль картофеля. Аграрии со всей республики привезли свою продукцию и угощали блюдами из картофеля. В Таджикистане его любят и ценят не меньше традиционных лепешек и блюд из мяса, сообщает корреспондент «МИР 24» Зарина Абдуназарова.

Большинство сортов картофеля на фестивале местные. Всего более двух десятков. Их вывели ученые республики за последние несколько лет для разных условий выращивания.

В этом году богатый урожай собрали в высокогорных районах Согдийской области на севере Таджикистана. Не отстают и долинные: Таджикобад, Рашт, Сангвор. О хорошем сборе рапортуют и аграрии района Ховалинг на юге страны. На фестиваль они привезли 30 тонн картофеля.

Пять лет назад в республике собирали ежегодно до 700 тысяч тонн. В этом году ожидают намного больше.

«Собрали еще миллион тонн картофеля и все еще продолжаем. Урожай очень хороший благодаря благоприятной погоде и поддержке правительства. Аграриям были предложены высококачественные семена», – рассказал начальник управления селекции растений Министерства сельского хозяйства Таджикистана Бахадур Назаров.
На фестивале можно было отведать больше сотни блюд из картофеля. Производители уверяют, этот овощ не только сытный, но и полезный. Главное – правильно приготовить, чтобы в нем сохранились все витамины и микроэлементы. Кроме того, картофель предотвращает преждевременное старение.

«Мы привезли где-то 50 видов блюд. Манты приготовлены из двух сортов картошки. Каждый сорт имеет свой вкус. Было интересно и вкусно», – рассказала заместитель председателя Вахдата Шоира Абдурахимзода.

На фестивале можно было приобрести лучшие сорта картофеля по ценам ниже, чем в магазинах или на рынках. Праздник понравился всем, особенно гостям страны.

Специалисты уверяют, в зимний период резервы страны будут заполнены отечественным картофелем на 100%. Это важно для обеспечения продовольственной безопасности.