Смарт-ферма и рай для сырного гурмана: чем славится армянский Ташир?

Ташир расположен в одном из северных регионов Армении – Лорийской области. Люди поселились в этих краях еще в III веке до нашей эры. Сегодня маленький городок знаменит своими альпийскими лугами и чернозему, потому здесь активно развивается животноводство. Корреспондент «МИР 24» Ирина Мкртчян побывала на «умной» ферме и попробовала самый вкусный сыр.

В Ташире находится самая большая в стране смарт-ферма, где за состоянием буренок следит искусственный интеллект. Благодаря современным технологиям и качественному корму одна корова дает до 14 тысяч тонн молока в год, из которого делают самый вкусный сыр. А оценить все разнообразие сортов можно в местных ресторанчиках. Ассортимент по-настоящему гурманский: традиционные армянские, голландские, швейцарские, с красным перцем, орехами, а также чечил и сулугуни. И даже мясной кебаб здесь готовят с добавлением тертого сыра. Подробности – в программе «Евразия. Регионы».