Новый сорт пива на основе березового сока изобрел житель немецкого Лейпцига Себастьян Рикер. Напиток должен поступить в продажу в середине апреля.
Пивовар-энтузиаст уже несколько лет создает различные сорта пенного напитка. Этой весной он побывал в лесу в Саксонии и привез оттуда 130 литров березового сока. Позже Рикер превратил его в главный ингредиент для нового пива. При приготовлении он также использовал хмель, солод и шампанские дрожжи. В результате получилось 600 литров напитка.
Новый сорт получил название «Березовая магия». По словам создателя, пиво обладает сладковатым привкусом с нотами крыжовника, винограда и цитрусовых, пишет газета Bild am Sonntag.
Ранее американские пивовары сварили пиво на основе воды, переработанной из прачечных и душевых. Так они попытались привлечь внимание населения к проблеме засухи и показать, что воду можно использовать повторно.