На майские праздники у россиян принято выезжать на шашлыки. Где и как выбрать мясо, чтобы оно получилось вкусным и полезным, рассказала «Вечерняя Москва».
Врач-диетолог Елена Соломатина порекомендовала при выборе мяса обращать внимание на его внешний вид, он должен привлекать и быть приятным.
Купить неплохое мясо можно на рынках, в магазинах и даже на «маркетах». Но следует выбирать те места, где точно известно, что продукт прошел ветеринарную проверку. Так, например, по словам Соломатиной, в готовые мясные банки производитель может положить некачественный или испорченный продукт. Чтобы не чувствовался запах, часто используют приправы и специи, которые перебивают вонь.
Кроме того, диетолог добавила, что хороший кусок мяса требует правильного приготовления. Рекомендуется его запекать, а не жарить, тогда в продукте сохранится максимальное количество полезных свойств.
Ранее стало известно, сколько шашлыка могут съесть россияне. Лишь немногие могут за раз осилить 500 граммов мяса.