«Легкий ветерок»: как в Санкт-Петербурге производят зефир?

Кондитерская фабрика начала работу еще в XIX веке. Сначала выпускали только шоколад. А через 100 лет стали делать еще и лакомство, название которого с французского языка на русский переводится как «легкий ветерок». Технологию производства зефира здесь не меняли с начала прошлого века. Корреспондент «МИР 24» Ирина Мокрецова узнала все подробности.

Смотрите в этом выпуске программы «Сделано в Содружестве»:

• Какие ингредиенты используются в производстве?
• Откуда привозят яблочное пюре?
• Какую пользу человеческому организму приносит пектин?
• И правда ли, что склеивают две половинки зефира – вручную?