Более 3,6 миллиона куличей испекли к Пасхе на фабриках Москвы

Россия, Москва •05/05/2024 — 02:47

Фото: МТРК «Мир»/ Анна Галочкина

Около 3,6 миллиона куличей испекли к Пасхе московские производители кондитерско-булочных изделий. Их вес превысил 1,2 тыс. тонн. Об этом сообщил министр правительства столицы, руководитель департамента инвестиционной и промышленной политики (ДИПП) Владислав Овчинский.

Более 15 видов пасхальных изделий произвели на фабриках. Жители столицы могут приобрести кулич с цукатами, вишней, изюмом, сгущенным молоком, творогом, клюквой, йогуртовый с цукатом. Также на предприятиях изготовили выпечку без глютена, сахара и красителей. Количество пасхальных куличей по сравнению с прошлым годом увеличилось на 40%.

«Москва традиционно остается одним из крупнейших производителей хлебобулочных и кондитерских изделий в России. В этой отрасли действуют около 120 предприятий, где работают около 18 тыс. человек. Перед Пасхой они начинают массовое изготовление праздничной выпечки и успешно удовлетворяют потребности отечественного рынка в качественной продукции», – отметил Владислав Овчинский.

Ранее специалист Государственной инспекции Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия (МосГИК) Елена Павлова рассказала, как выбрать качественные кулич и творожную пасху.