on air preview
Прямой эфир
weather icon+16
Москваyandex weather icon
currencyUSD

82.86

currencyCNY

11.40

ЗДОРОВЬЕ И МЕДИЦИНА

Увлечение фастфудом сравнимо с курением, предупредила врач

Россия 10/07/2024 — 11:34
Увлечение фастфудом сравнимо с курением, предупредила врач
Фото: МТРК «Мир»/ Дмитрий Белицкий
Увлечение фастфудом сравнимо с курением, предупредила врач
Фото: МТРК «Мир»/ Дмитрий Белицкий
Увлечение фастфудом сравнимо с курением, предупредила врач
Фото: МТРК «Мир»/ Дмитрий Белицкий

Потребление картофеля фри в ресторанах быстрого питания значительно повышает риск онкологических заболеваний. Об этом рассказала врач-эндокринолог Мария Калошина.


«Употребление картофеля фри можно сравнить с курением сигарет. В одной порции любимой классики фастфуда содержится столько же альдегидов, как в сигарете. Опасные токсины, которые образуются при жарке в масле и попадают в желудочно-кишечный тракт, значительно повышают риск развития рака», – объяснила Калошина.

В ресторанах быстрого питания приготовление этого блюда поставлено на поток. Масло во фритюре меняется редко, из-за чего в нем накапливаются продукты горения, которыми насыщается картофель, отметила специалист. В том же фритюре жарятся креветки, кольца кальмара и лука, сырные палочки.

Однако, считает врач, если есть картошку фри редко, вреда для здоровья не будет. При здоровом образе жизни можно позволить себе одну порцию из шести брусочков картошки фри в неделю. Но это относится только к тем, кто не имеет серьезных заболеваний, таких как сахарный диабет, ожирение, гастрит с пониженным уровнем кислотности.

Ранее врачи предупредили, что потребление жирной пищи выводит из строя поджелудочную железу, в связи с этим на 50% повышается риск развития онкологии.

География:
Россия
Поделиться:
Цветение березы: как аллергикам себя обезопасить?

Цветение березы: как аллергикам себя обезопасить?

«Ложку за маму», или Как родители провоцируют нарушение пищевого поведения детей?

«Ложку за маму», или Как родители провоцируют нарушение пищевого поведения детей?

Главное правило идеального завтрака назвала диетолог

Главное правило идеального завтрака назвала диетолог

3D-биопринтинг, генная инженерия и биофармацевтика: в Москве открылся инновационный парк биомедицины Сеченовского университета

3D-биопринтинг, генная инженерия и биофармацевтика: в Москве открылся инновационный парк биомедицины Сеченовского университета