on air preview
Прямой эфир
weather icon+13
Москваyandex weather icon
currencyUSD

83.68

currencyCNY

11.46

ЗДОРОВЬЕ И МЕДИЦИНА

Увлечение фастфудом сравнимо с курением, предупредила врач

Россия 10/07/2024 — 11:34
Увлечение фастфудом сравнимо с курением, предупредила врач
Фото: МТРК «Мир»/ Дмитрий Белицкий
Увлечение фастфудом сравнимо с курением, предупредила врач
Фото: МТРК «Мир»/ Дмитрий Белицкий
Увлечение фастфудом сравнимо с курением, предупредила врач
Фото: МТРК «Мир»/ Дмитрий Белицкий

Потребление картофеля фри в ресторанах быстрого питания значительно повышает риск онкологических заболеваний. Об этом рассказала врач-эндокринолог Мария Калошина.


«Употребление картофеля фри можно сравнить с курением сигарет. В одной порции любимой классики фастфуда содержится столько же альдегидов, как в сигарете. Опасные токсины, которые образуются при жарке в масле и попадают в желудочно-кишечный тракт, значительно повышают риск развития рака», – объяснила Калошина.

В ресторанах быстрого питания приготовление этого блюда поставлено на поток. Масло во фритюре меняется редко, из-за чего в нем накапливаются продукты горения, которыми насыщается картофель, отметила специалист. В том же фритюре жарятся креветки, кольца кальмара и лука, сырные палочки.

Однако, считает врач, если есть картошку фри редко, вреда для здоровья не будет. При здоровом образе жизни можно позволить себе одну порцию из шести брусочков картошки фри в неделю. Но это относится только к тем, кто не имеет серьезных заболеваний, таких как сахарный диабет, ожирение, гастрит с пониженным уровнем кислотности.

Ранее врачи предупредили, что потребление жирной пищи выводит из строя поджелудочную железу, в связи с этим на 50% повышается риск развития онкологии.

География:
Россия
Поделиться:
Как распознать дефицит магния в организме? Мнение врача

Как распознать дефицит магния в организме? Мнение врача

Число обращений к аллергологам в России увеличилось вдвое. Как отслеживать активность пыльцы и облегчить симптомы поллиноза?

Число обращений к аллергологам в России увеличилось вдвое. Как отслеживать активность пыльцы и облегчить симптомы поллиноза?

Великий пост: что добавить в рацион, чтобы не болеть. Советы врача

Великий пост: что добавить в рацион, чтобы не болеть. Советы врача

Завтрак, опасный для сердца. Ученые предупредили о вреде популярных бутербродов

Завтрак, опасный для сердца. Ученые предупредили о вреде популярных бутербродов