САД И ОГОРОД

Сахарную свеклу начали собирать в Кыргызстане. Урожай в этом году лучше, чем в прошлом

Кыргызстан •02/10/2024 — 08:03

В Кыргызстане собирают сахарную свеклу. В этом году урожай богатый и превысил предыдущие показатели. Удастся ли стране полностью обеспечить себя сахаром, узнал корреспондент «МИР 24» Родион Решетов.

На сахарных заводах принимают новый урожай. Меньше чем за неделю площадка под хранение практически заполнена. Урожай сахарной свеклы в Чуйской области в этом году больше обычного. Погода была благоприятной.

«32 тысячи здесь тонн сейчас находится, принято. С 20 числа началась приемка, вот за 10 дней мы приняли такой объем свеклы, 32 тысячи тонн – это заводу на 10 дней работы», – рассказал заместитель генерального директора сахарного завода Геннадии Джен.

В первую очередь перерабатывают корнеплоды, поступившие в грузовых составах. При разгрузке свеклу моют и на транспортере отправляют в цех. Там промывают повторно и измельчают. Ломтики при нарезке должны быть определенной длины. Потом технологи исследуют процент сахарности.

«В этом году свекла получше, особенно удивила свекла с наших полей именно Сокулукских, что у них дигестия получше стала. Прям 14 стабильно держится от 14 до 15, надеемся получить побольше сахара с нее», – отметила главный технолог сахарного завода Гульнара Олейник.

В этому году ожидается поступление около 370 тысяч тонн корнеплодов. И если процент сахарности будет таким же, завод сможет произвести значительный объем песка.

«Реализовываться он будет на внутреннем рынке полностью, поэтому мы стараемся обеспечить республику сахаром», – подчеркнул заместитель генерального директора сахарного завода Ахмед Юсупов.

Насыщенность внутреннего рынка собственной продукцией скажется на цене. К примеру, в розничную продажу завод отпускает сахар по 75 сомов, это примерно 82 рубля за килограмм. А в магазинах стоимость составляет около 85 сомов.