Легендарная пышечная открылась в Санкт-Петербурге после ремонта. Заведение принимает гостей с 1958 года
В Санкт-Петербурге открылась пышечная – не очередная, а главная – городская. Легендарное заведение на Большой Конюшенной – закрывалось на ремонт и наконец-то снова принимает гостей, передает корреспондент «МИР 24» Артур Ломидзе.
Ленинградские пышки в этом здании пекут с 1958 года. Когда-то это было подразделение Столовой №6 Куйбышевского района. Оно с трудом пережило перестройку и чуть не сгинуло в 1990-е.
Любовь горожан сделала пышечную туристической достопримечательностью. Поэтому очереди тут уже стали частью фирменного стиля. Пышечная только открылась, а у прилавка уже очередь из желающих попробовать, как считается, самые вкусные пышки Северной столицы.
Дизайнеру ставили задачу сохранить атмосферу. Многие постоянные клиенты боялись, что помещение станет слишком современным.
«Сделали самое сложное – внутренние помещения все отремонтировали. Поменяли всю мебель, провели ремонт наших старых аппаратов, которые работают очень давно. Сделали ремонт в этом зале – остался только второй зал с сидячими местами».
Попробовать эти пышки в другом месте невозможно. Рецепт уже много лет держат в строгом секрете. Заказывать пышки на дом по современной моде – тоже не лучшая идея. Есть их лучше всего сразу. Если остынут, пропадет вся нежность и воздушность.