К новогоднему столу: в Беларуси увеличивают производство свежих огурцов, томатов и зелени
К новогоднему празднику Беларусь поставит на прилавки сотни тонн свежих огурцов, томатов и зелени. Тепличные комбинаты страны наращивают объемы производства. Праздничные салаты жители будут делать из местных продуктов, рассказала корреспондент «МИР 24» Янина Василевская.
Дарья Мякинник за несколько минут упаковывает несколько десятков кустов зелени. После листьев салата приступает к фасовке укропа, петрушки, кинзы, руколы, а еще шпината. Его, по запросу потребителей, начали выращивать здесь в этом году.
«Шпинат обладает большой группой витаминов, основные – это Е, В и С, поэтому мы его выращиваем для нашего народа в течении уже целого года».
В теплицах и в декабре – летние тропики. Для быстрого роста зелени создают особые условия: температура – 23 градуса, влажность – 85%.
«Наблюдается ажиотаж ближе к Новому году. Уже ежегодно наше предприятие увеличивает объемы посева. В данный момент уже высеяно около 120 тысяч зеленых культур. Люди стали лучше питаться в зимний период, так как они стали больше употреблять в пищу свежих продуктов».
По качеству зимние овощи почти не отличаются от летних. Настоящее солнце растениям заменяют мощные лампы. С помощью них здесь получилось вырастить больше огурцов, чем обычно. Сделать свежие овощи доступнее для белорусов требовал президент страны.
«Благодаря замене ламп на существующих светильниках, нам удалось увеличить практически на 3,5 килограмма с квадратного метра. У нас проводится модернизация на второй площадке, и срок реализации – в декабре месяце, соответственно после Нового года у нас дополнительно вводятся еще два гектара огурца светокультуры при достаточно мощной досветке».
Готовятся к предпраздничному ажиотажу также в магазинах и на рынках. На складах увеличили запасы отечественных овощей.
«Картошка, морковка, свекла, капуста – исключительно белорусского. И ее всегда в достаточном количестве. Сегодня на рынке более 200 арендаторов предлагают покупателям овощи и фрукты».
Килограмм отечественного картофеля, моркови или свеклы в среднем можно купить за рубль, лука – за 1,5 рубля (это соответственно 30 и 45 российских рублей).