В ЕС разрешили добавлять порошок из личинок насекомых в пищевые продукты

В странах Евросоюза 10 февраля вступил в силу регламент, разрешающий добавлять порошок из личинок большого мучного хрущака (Tenebrio molitor) в пищевые продукты. Документ утвердили в январе 2025 года. Он будет действовать пять лет, после чего может быть продлен, говорится в заявлении Еврокомиссии.

Порошок планируют добавлять в хлеб, сыр, джемы и макаронные изделия. При этом производители будут обязаны указать факт наличия такой добавки на этикетке. Таким образом, пользователи смогут сами решить, хотят они употреблять данный продукт или нет.

Эксперты отметили, что насекомые уже давно используются как альтернативный источник белка. Их употребляют в пищу во многих частях мира. В Еврокомиссии подчеркнули, что новые продукты питания допускают в продажу, только если они не представляют никакой опасности для здоровья. Порошок из насекомых прошел строгую научную проверку. Специалисты пришли к выводу, что он безопасен.

В ходе другого исследования ученые обнаружили, что личинки жуков могут помочь утилизировать использованные медицинские маски. Они поедают частицы микропластика и переваривают его. По словам исследователей, личинки могут помочь решить проблему загрязнения планеты пластиковым мусором. Эти отходы практически не разлагаются и загрязняют экосистемы. Микропластик находят в самых отдаленных уголках земного шара.