Обнюхивание еды перед приемом пищи помогает не переедать, выяснили ученые

Обнюхивание еды перед приемом пищи вызывает чувство сытости и помогает не переедать. К такому выводу пришли немецкие ученые, которые проводили сканирование мозга мышей.

Исследователи выявили особую группу нейронов, напрямую связанных с носом. В ходе эксперимента оказалось, что мыши потребляли меньше пищи, когда эти клетки активировались перед едой, но только при воздействии пищевых ароматов, сообщается в журнале Nature Metabolism.

По словам ученых, у человека есть такие же группы нервных клеток, что и у мышей. При этом они отмечают, что такой способ не подойдет людям с избыточным весом, поскольку у мышей с ожирением мозг не демонстрировал аналогичную реакцию на запахи пищи.

Ранее врач-эндокринолог Видновской клинической больницы Мария Калошина сообщила, что интервальное голодание повышает риск развития гастрита, замедляет метаболизм и приводит к расстройству пищевого поведения. 

По словам специалиста, редкие приемы пищи способствуют застою желчи, которая вырабатывается в организме. Кроме того, организм, не получая еду в должный промежуток времени, переходит в режим экономии энергии, что замедляет метаболизм.