on air preview
Прямой эфир
СТИЛЬ ЖИЗНИ

Еда вместо психолога: 10 продуктов, которые избавят от стресса

29/05/2020 — 15:15
Еда вместо психолога: 10 продуктов, которые избавят от стресса
Фото: ТАСС
Еда вместо психолога: 10 продуктов, которые избавят от стресса
Фото: ТАСС
Еда вместо психолога: 10 продуктов, которые избавят от стресса
Фото: ТАСС

Ежегодно 29 мая во всем мире отмечают День здорового пищеварения. В этот день в медицинской среде проводят мероприятия, посвященные гастроэнтерологическим проблемам, способам их лечения и профилактики. Конечно, неотъемлемой частью хорошего пищеварения является здоровое питание. Однако, мало, кто знает, что с помощью определенных продуктов можно избавиться от плохого настроения и предотвратить развитие депрессии. Что есть, чтобы избавиться от стресса, рассказали «МИР 24» диетологи и специалисты по питанию.

«Определенные продукты питания и травы могут активно снижать тревожность, беспокойство, стресс. Научно доказано, что изменение рациона – действенный метод в борьбе с психологическими расстройствами, депрессиями и стрессом. В случае грамотно составленного меню облегчается работа нервной, гормональной, сердечно-сосудистой системы. В продуктах должны содержаться: витамин В, кальций, магний, йод, цинк, железо, полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-9», – отмечает нутрициолог Ирина Писарева.

Еда вместо психолога: 10 продуктов, которые избавят от стресса

Гречка

«В гречке содержатся: железо, кальций, калий, йод, кобальт, медь, цинк, марганец, алюминий и витамины групп В, А, Е, РР, а также редкие микроэлементы – холин, стронций, титан, селен и ванадий. Флавоноиды спасут от образования свободных радикалов, а фолиевая кислота улучшит работу сердечно-сосудистой системы. Гречка помогает бороться с приступами сезонной депрессии и поддерживать хорошее состояние кожи, избавляя организм от токсинов», – прокомментировала эксперт по правильному питанию и блогер Евгения Гладкина.

Еда вместо психолога: 10 продуктов, которые избавят от стресса

Петрушка, укроп, кинза

В петрушке содержится вещество апигенин, которое укрепляет нейронные связи мозга, улучшает память и бдительность. Часто ее используют при лечении депрессий, шизофрении, болезни Альцгеймера и Паркинсона.

«В этих травах содержатся эфирные масла, которые поднимают настроение и воздействуют на обонятельные рецепторы», – объяснила Ирина Писарева.

Еда вместо психолога: 10 продуктов, которые избавят от стресса

Какао-бобы и шоколад

Какао-бобы – цельные или в порошке – богаты антиоксидантами, которые нейтрализуют свободные радикалы.

«Это хороший̆ источник железа, калия и витаминов В. Какао-бобы улучшают пищеварение, аппетит, имеют успокаивающее и расслабляющее действие. Масло какао – прекрасный источник полезных Омега-6 и Омега-9 жирных кислот, натуральных антиоксидантов, витаминов, клетчатки, минералов, поддерживающих настроение и иммунную систему», – говорит Гладкина.

Что касается шоколада, то полезнее всего горький без сахара. Одна долька в мгновение пополнит запас эндорфинов, состояние стресса сменится умиротворением и радостью.

Еда вместо психолога: 10 продуктов, которые избавят от стресса

Жирная рыба и морепродукты

«Для образования гормона радости – серотонина – необходимы витамины группы В, они содержатся в жирной морской рыбе и морепродуктах. Кроме того, в этих продуктах много жирных кислот омега- 3, которые помогают нормальной работе нервных клеток и делают сосуды головного мозга эластичными и крепкими. Лучше всего употреблять кальмары, креветки, мидии, скумбрию, семгу, тунец, угорь и сардины», – считает Ирина Писарева.

Серотонин участвует в пищеварительных процессах, влияет на свертываемость крови, помогает при воспалительных и аллергических реакциях, а также является гормоном удовольствия.

«Серотонин вырабатывается при условии поступления в организм глюкозы и триптофана», – добавляеь консультант по коррекции веса и психологии пищевого поведения Анна Дугина.

Еда вместо психолога: 10 продуктов, которые избавят от стресса

Водоросли келп

Келп – это бурая водоросль, растущая в подводных скоплениях водорослей в морях и океанах. Продаются они в совершенно разных видах: непосредственно водоросли, порошки и капсулы в качестве пищевых добавок.

«Келп содержит огромное количество йода и белка – это бесценный̆ источник минералов, железа, калия, магния и кальция, что само по себе улучшает состояние кожи и волос. Лидер по содержанию особого пигмента – фукоксантина, действие которого направлено на эффективное усвоение организмом жиров. При регулярном употреблении способствует нормализации работы щитовидной̆ железы, приведению в норму обмена веществ, провоцирует выработку собственных гормонов», – пояснила Евгения Гладкина.

Еда вместо психолога: 10 продуктов, которые избавят от стресса

Семена тыквы

Витамины группы В и полиненасыщенные жирные кислоты в составе семечек укрепляют нервную систему, защищая организм от нервозов, нервного тика, нервных расстройств и других последствий стресса. Однако не стоит забывать, что семечки очень калорийны и есть их нужно в умеренных количествах.

Еда вместо психолога: 10 продуктов, которые избавят от стресса

Фрукты и ягоды

«Грейпфрут способен снижать гормон стресса – кортизол. Банан помогает насытиться серотонином, содержит витамины В 12, магний и калий. Однако стоит помнить, что у бананов высокий гликемический индекс и людям с сахарным диабетом нельзя ими злоупотреблять», – сказала нутрициолог Писарева.

Большой запас витаминов, минералов и органических кислот содержится в чернике, которая нормализует нервную систему, к тому же, она обладает детокс-эффектом.

Еда вместо психолога: 10 продуктов, которые избавят от стресса

Порошок мака

«Порошок мака богат витаминами B, C и Е, содержит много кальция, цинка, железа, магния, фосфора и аминокислот. Положительно влияет на гормональную систему и способствует повышению уровня либидо. Улучшает женское здоровье и настроение, заряжает энергией̆ и способствует регенерации кожных клеток», – пояснила Гладкина.

Еда вместо психолога: 10 продуктов, которые избавят от стресса

Гуарана

Это растение – лиана, произрастающее в амазонской части Бразилии, Парагвае, Колумбии, Перу и Венесуэле. Чаще всего ее можно приобрести в виде пищевой добавки – капсулах или порошке.

«Гуарана нормализует жировые обмены в организме, повышает работоспособность, а также стимулирует функции нервной̆ системы. Применяют в качестве тонизирующего и стимулирующего средства при головных болях, мигрени и иных недугах – в ней содержится кофеин. Дубильное вещество также положительно сказывается при желудочно-кишечных расстройствах», – рассказывает эксперт.

Еда вместо психолога: 10 продуктов, которые избавят от стресса

Гриб рейши

Этот гриб еще известен как трутовик лакированный, в России он занесен в Красную книгу. Готовый продукт продают в двух разновидностях: молотый гриб и экстракт из рейши. Молотый гриб добавляют в супы, салаты и напитки.

«Называют его еще «грибом бессмертия». Он богат макро- и микроэлементами, минералами, витаминами, антиоксидантами. Помогает противостоять стрессам и даже психиатрическим заболеваниям», – пояснила Гладкина.

Если вы хотите справиться со стрессом, то диетологи советуют исключить из рациона полуфабрикаты, фастфуд, кондитерские изделия с рафинированным сахаром, соль, химические добавки и усилители вкуса. Эти продукты вызывают резкий всплеск серотонина и эндорфина с последующим эмоциональным откатом, что усиливает стрессовое состояние. А употребление алкоголя ведет к последующей депрессии, так как клетки головного мозга теряют свою функциональность под воздействием этанола.

Поделиться:
Цветение березы: как аллергикам себя обезопасить?

Цветение березы: как аллергикам себя обезопасить?

«Ложку за маму», или Как родители провоцируют нарушение пищевого поведения детей?

«Ложку за маму», или Как родители провоцируют нарушение пищевого поведения детей?

Главное правило идеального завтрака назвала диетолог

Главное правило идеального завтрака назвала диетолог

3D-биопринтинг, генная инженерия и биофармацевтика: в Москве открылся инновационный парк биомедицины Сеченовского университета

3D-биопринтинг, генная инженерия и биофармацевтика: в Москве открылся инновационный парк биомедицины Сеченовского университета