Аромат Петербурга: как парфюмеры создают духи с запахами города на Неве?
Чем пахнет весенний Петербург? Простой, казалось бы, вопрос некоторых горожан заставил задуматься. Ответы на улицах города мы получали самые разные. От сырости до ладана Исаакиевского собора. Чаще всего горожане находят в городе ароматы свежести, моря, сирени и корюшки.
Корюшка, цветы и Нева
С таким набором мы отправились в парфюмерную лабораторию. И предложили профессионалам эксперимент: создать духи с ароматом петербургской свежести. При этом за основу взять цветы, корюшку и главную реку города – Неву.
«Каждый раз, когда мы приступаем к созданию какого-то запаха, сначала в голове представляем картину, – объясняет президент гильдии парфюмеров России Оксана Чернышова. – Мы как художники. Только они рисуют красками, а мы – ароматами. Нужно представить композицию целиком. Например, я стою не берегу Невы, у меня холодный гранит под рукой, я его чувствую. Вижу, как с Невы сходит лед. Под ним – вода, и она пахнет рыбой. Вот это ощущение холодной массы воды и холодного, уже свежего, воздуха рядом с набережной».
По словам парфюмеров, только так, при помощи образов, можно придумать, а потом и создать глубокий запах. При этом за каждой «картинкой» мастера видят конкретные вещества, которые нужно смешать.
Как правило, одно вещество не может передать запах, потому что он всегда многогранный. Так и для духов с петербургской свежестью: сразу четыре компонента передадут аромат цветов. А за корюшку будут отвечать три. Достаточно смешать всего по капле из каждого пузырька.
Меньше трех душистых веществ парфюмеры смешивать не рекомендуют. Отмечают: «монозапах» – это скучно. Но и больше 20 соединять не стоит. Иначе компоненты будут перебивать друг друга.
Духи с ароматом достопримечательностей
В коллекции парфюмерной лаборатории духов, связанных с Петербургом, около полусотни. На отдельной полочке стоят флакончики с запахами фонтанов Петергофа, Ботанического сада и Михайловского.
«Парфюмерия относится к разряду искусств, – говорит Оксана Чернышова. – А искусство всегда делает жизнь красивее, чем она есть на самом деле. И мы показываем красоту даже в самых обычных вещах. И чуть приукрашиваем».
Оксана рассмотрела красоту, которую можно «упаковать» в отдельный аромат, даже в некрополе Александро-Невской Лавры. Теперь духи с таким названием в числе ее любимых.
«Читаем носом»
Команда парфюмеров не только для города запахи подобрала, но и для повестей, рассказов и романов известных авторов. Арома-мастера выбрали главные русские произведения прошлого века и сформировали парфюмерную библиотеку. Для этого пришлось перечитать классику и буквально внюхаться в страницы. За описанием героев, интерьеров, улиц пытались разглядеть запахи. Теперь 30 флаконов дополняют экспозицию в Литературном музее «ХХ век».
В романе Горького «Мать» мастера учуяли молоко и полынь. В «Пикнике на обочине» братьев Стругацких – терпкий костер. В «Республике Шкид» Пантелеева и Белых – сладковатый запах леденцов. А, например, «Голубая книга» Зощенко – сборник рассказов о жителях Петрограда – содержала множество отсылок на древнеримских императоров. В итоге в аромате эту ноту сделали главной.
Петербургские парфюмеры теперь планируют периодически менять душистые экспонаты. Каждые три месяца выставлять новые ароматы других произведений.