Рис с овощами и мясным соусом: рецепт быстрого и сытного блюда
С годами мы начинаем бережнее относиться к своему времени, и в современных реалиях оно считается одним из важных человеческих ресурсов. Поэтому хозяйки чаще выбирают готовить к обеду не только вкусную еду, но и ту, которая не потребует долгого времяпрепровождения у плиты.
Сегодня мы предлагаем приготовить рис с овощами и мясным соусом. Это блюдо вкусное, быстрое и калорийное. Рис помогает нам восполнить энергозатраты, а также служит важным источником углеводов, белков, минералов и содержит мало жиров.
Для приготовления необходимо:
Подсолнечное масло – 3 столовые ложки для обжарки на сковороде;
Рис – 300 граммов;
Кукуруза – 1 банка;
Болгарский перец – 1 штука;
Филе курицы – 500 граммов;
Сливки 20 % – 200 граммов;
Томатная паста – 2 столовые ложки;
Соль, перец, паприка – по вкусу.
Начнем с риса. Для этого сначала промываем болгарский перец и нарезаем мелкими кубиками.
В глубокую сковороду наливаем небольшое количество подсолнечного или сливочного масла. И добавляем перец и кукурузу. Необходимо слегка обжарить овощи.
Рис насыпаем в глубокую чашу и хорошенько промываем. Отправляем в сковороду и тщательно перемешиваем.
Добавляем воды, соли и тушим под закрытой крышкой около 20 мин. До полной готовности риса.
При таком приготовлении риса крупа не получится разваренной.
Нарезаем на крупные кусочки, примерно около 4-5 сантиметров. Отправляем обжаривать во вторую сковороду.
К мясу добавляем воды и соль по вкусу. Также можно добавить томатную пасту две столовые ложки, перец и паприку. Тушим около 20 минут.
Далее добавляем 20-процентные сливки. И тушим еще 20 минут.
Блюдо готово! Для красивой подачи можно выложить рис формочкой. И посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Автор текста и фото Майра Кенжебайкызы