Кладезь вкуса и витаминов: рецепт восточного пирога с сухофруктами
Восток славится изысканными десертами, которые завораживают своим вкусом и ароматом. Одним из таких угощений может стать пирог с сухофруктами, который легко приготовить дома. Его насыщенный вкус напоминает восточные базары, где сладости пленяют разнообразием.
Сочетание мягкого теста и сочных сухофруктов дарит настоящее гастрономическое удовольствие. Такой пирог станет прекрасным дополнением к чаю с мятой или чашечке крепкого турецкого кофе. Легкая кислинка кураги и сладость изюма придают десерту гармоничный вкус. Аромат корицы и кардамона добавляет нотку восточной сказки.
Этот пирог не только вкусный, но и полезный, ведь сухофрукты богаты витаминами. Сухофрукты, такие как курага, изюм, и грецкие орехи, являются настоящим кладезем полезных веществ. Курага богата калием, магнием и витамином А, что поддерживает здоровье сердца и улучшает зрение. Изюм содержит антиоксиданты и железо, укрепляя иммунитет, а грецкие орехи насыщают организм омега-3 кислотами, способствуя работе мозга и снижению уровня стресса.
Восточный пирог отлично подойдет как для семейного чаепития, так и для угощения гостей. Создайте теплую атмосферу уюта, наслаждаясь этим кулинарным шедевром.
Для приготовления необходимо:
- Куриное яйцо - 1 штука
- Сахар - 50 граммов
- Пшеничная мука - 300 граммов
- Сгущенное молоко - 380 граммов (1 банка)
- Курага - по вкусу
- Изюм - по вкусу,
- Грецкий орех - по вкусу,
- Разрыхлитель - 6 граммов
- Масло сливочное 82,5% жирности – 100 граммов
Сначала смешиваем сухие ингредиенты. В миску просеиваем муку, добавляем сахар и разрыхлитель.
Затем добавляем яйцо и растопленное сливочное масло.
Замешиваем кондитерской лопаткой не слишком тугое тесто. И убираем в холодильник на час.
Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Тщательно промываем сухофрукты и высушиваем.
Нарезаем на мелкие квадратики.
Когда время подходит, раскатываем тесто толщиной около 4 миллиметров и выкладываем в форму.
Сверху раскладываем сухофрукты так, чтобы не оставалось пробелов на тесте.
И заливаем сгущенкой. Отправляем в духовку на 30 минут при 160 градусах.
Остужаем пирог.
Приятного аппетита!