Традиции Беларуси: зимние забавы и съедобные коты
Колядой называют время от Рождества до Крещения. В эти дни можно устраивать шутливые конкурсы, праздничные застолья, гадать на суженого. Чтобы праздник удался, нужно накрыть богатый стол. Тогда весь год в доме будет достаток.
В белорусской деревне Новины жители строго хранят традиции и каждый год устраивают большой праздник в честь этого события. Здесь Колядой называют первый сжатый сноп. Весь год его хранят дома на чердаке, а в конце января ставят на колесо. По традиции, вместе с Колядой на санях едет самая мудрая женщина в деревне.
В Новинах эту почетную обязанность выполняет Нина Климович, ведь именно она 20 лет назад начала возрождать забытый древний обряд. Вместе со своим творческим коллективом она смогла вернуть празднику его сакральный смысл.
Коляда – это символ весны, и ее надо посадить высоко, ведь она будет следить, чтобы вовремя всходили посевы, давали богатый урожай. Поэтому Коляду везут к самому высокому дубу. Жители деревни верят, чем длиннее дорога и больше преград на пути, тем удачнее будет год.
Коляда висит на дубе весь год, после чего ее сжигают, а на дереве закрепляют новую помощницу. Раньше детям было запрещено участвовать в обряде, но со временем правила изменились.
Раз в год в деревне Новины готовят и едят котов. Тесто делают из муки, молока, сахара и яичного белка. Хвост колечком и бантик на шее – именно такого кота пекли наши бабушки. Выпекают праздничное угощение 30 минут при температуре 180 градусов.
К торжеству обычно делают двух котов. Одного съедят за праздничным столом, а другого – у которого хвост из колбасы – потом будут ловить.
Чтобы заслужить право надкусить колядного кота, нужно постараться – выиграть соревнование. Во время состязаний главное – не рассмеяться, иначе полакомиться котом не позволят. Жители Новин верят: кто откусит хвост кота, того целый год ждет удача.
