Будьте осторожны: мед и фруктовый сок полнят и бьют по печени
Мед и фруктовые соки, а также различные сиропы, в особенности кукурузный, являются одними из самых вредных для организма напитков, которыми можно запивать пищу, и негативно сказываются на работе всех жизненных систем организма.
К такому выводу пришли специалисты международной группы ученых из Общества по здоровью сердца и кровеносной системы человека (APS), пишет American Journal of Physiology.
Исследование на самках крыс доказало, что когда животные одновременно получали со пищей раствор глюкозы - то есть продукт расщепления углеводов - или фруктозы, которые содержатся во фруктах и всех фруктовых соках, их эндокринная система активно вырабатывала гормоны для запасания жира. Часть особей получала растворы вместе с любым приемом пищи в течение 8 недель - этот период эквивалентен 6 годам жизни человека.
У группы животных, которая запивала еду сладкой жидкостью, сиропом или напитками с медом, включались в работу триглицериды - то есть жиры, увеличивающие вес печени, а также сжигались меньше калорий в организме.
Кроме того, крысы, получавшие фруктозу, имели проблемы с кровяным давлением, в отличие от тех животных, которые пили обычную питьевую воду.
Напомним, что диетологи чаще всего советуют воздержаться от употребления напитков за 30 минут до еды и по крайней мере через 30 минут после. У этого совета есть простое объяснение: любая лишняя жидкость разбавляет желудочный сок, что ухудшает усвояемость и расщепление.
Если вы все-таки не можете обедать или ужинать без напитка, то лучше всего пить негазированную теплую или горячую воду (несладкий чай или кофе, кисель, воду с лимоном), так как холодные напитки стимулируют перистальтику, из-за которой еда не успевает перевариваться.