Приготовить еду космонавтов в домашних условиях не получится, однако можно подать к столу блюда в виде пюре, рассказала АГН «Москва» главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова.
По ее словам, еда, которую отправляют в космос, проходит спецобработку.
«Та еда, которая отправляется в космос, за исключением свежей зелени, фруктов и овощей, проходит специальную обработку, которую невозможно повторить в домашних условиях. Хотя на Международной космической станции есть своеобразная кухня, но невозможно себе представить, чтобы космонавты стояли у плиты часами и готовили сложные блюда», – сказала Стародубова.
Она отметила, что поэтому не существует ни одного сложного рецепта космической еды. Диетолог пояснила, что на земле можно приготовить блюдо, как у космонавтов, в виде пюре.
«Несмотря на то, что космонавты не едят исключительно еду, превращенную в пюре, наравне со стереотипом про тюбики существует стереотип, что космическое питание – это питание в виде пюре. Вот это уже намного легче реализуется. Вы можете использовать любые рецепты, где в результате получается продукт в виде пюре. Это могут быть крем-супы, каши или пюре из фруктов и овощей», – уточнила она.
Говоря о сервировке стола Стародубова, рассказала, что космонавты на космонавты на Международной космической станции пробовали есть даже палочками, а тарелки там не используются.
«Вы тоже можете поэкспериментировать. Отбросьте обычные вилки и ложки, придумайте свой инструмент. Например, можно использовать даже трубочки. Космический ужин – это совокупность факторов», – заметила диетолог.
Она привела в пример хлеб. Его можно подать к столу очень маленькими кусочками – примерно 3 грамма. И это будет еда, как у космонавтов.
Напомним, ранее главный диетолог рассказывала, как вернуться в форму после праздников.