В России подняли налог на пальмовое масло: что ждет покупателей

Госдума повысила НДС на пальмовое масло до 20%. Именно его кладут в недорогие кондитерские изделия, сырные и сметанные продукты. Чем это грозит покупателям и производителям – в репортаже корреспондента телеканала «МИР 24» Сергея Полякова.

В составе самых распространенных перекусов, как правило, есть пальмовое масло. Этот продукт настолько популярен, что его содержат 9 из 10 товаров в отделе выпечка в любом супермаркете. Сырье завоевало российские прилавки всего за несколько лет. Его формула успеха: хранится долго, а стоит недорого, объясняет диетолог Анна Гончарова.

«Именно за счет пальмового масла, которое не окисляется достаточно долгое время при обычных условиях, ни подушечки, ни другие кондитерские изделия не будут пригоркать и приобретать неприятный вкус или запах», – пояснила диетолог.

Масличная пальма в России не растет. Плоды дерева собирают в Индонезии и Малайзии, они основные поставщики. 

За 2016-2017 годах Евросоюз импортировал более 7 миллионов тонн пальмового масла, США – более 1,3 млн тонн, Китай – более 4,5 млн тонн, Индия – более 8 млн тонн. Россия два года назад купала более миллиона тонн этого продукта на 750 миллионов долларов.

Для пальмового масла, как и для другой сельхозпродукции, действовала льготная ставка НДС 10%. Теперь ее подняли в два раза. Налог увеличит поступления в бюджет, но приведет к росту цен, и не только на кондитерские изделия. Пальмовое масло используют также в молочной промышленности. 

У Алексея Буркова в масштабах страны фермерское хозяйство крохотное – 80 коров, 500 литров молока ежедневно. Сметана, сыр, творог только натуральные. По его словам, у крупных аграриев бывает и по-другому. 

На прилавках оказывается продукт, где натуральный животный жир заменили растительным. При соблюдении технологии он не опасен, но и пользы организму от такого молока немного. 

«Все, что неестественно, то не то, что плохо, но если можно без этого обойтись, то лучше не использовать», – считает Алексей Бурков.

По оценкам специалистов, повышение налога поднимет цену на такую категорию молочных товаров: сырный продукт (вместо натурального сыра), сметанный продукт (вместо сметаны) и кондитерские изделия. Рост цен предполагают на 3-5%.

Подняв налог на пальмовое масло до 20%, авторы идеи рассчитывают не только пополнить бюджет, но и стимулировать спрос на натуральные молочные продукты. Правда, платить за эту инициативу придется самому экономному покупателю.