Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала об опасности селедки под шубой. Высокое содержание жиров и углеводов могут привести к тяжелым последствиям для организма. Селедка под шубой особенно вредна для людей с высоким гликемическим индексом, сообщает «Вечерняя Москва».
В салате содержится много свежих овощей, но полезным его назвать нельзя.
«При термической обработке эти ингредиенты выделяют крахмал, который увеличивает уровень глюкозы в крови. Они образуют легкоусвояемые сахара. Уровень глюкозы резко вырастает, потом резко падает, и возникает чувство усталости», – отмечает эксперт.
Майонез, которым традиционно заправляют блюдо, также приносит вред. Отказаться от салата следует людям с преддиабетическим состоянием или диабетом. Кроме того, главный ингридиент – сельдь – также вызывает негативные последствия для организма. Отказаться от нее врач посоветовала гипертоникам.
«Эта рыба соленая, а соль, как известно, задерживает жидкости в организме. Сосуды отекают, повышается давление», – рассказала Соломатина.
Заменить селедку под шубой менее вредной закуской, например овощным салатом, врач посоветовала тем, кому противопоказаны продукты с содержанием холестерина. Прислушаться к рекомендациям стоит и людям с лишним весом или непереносимостью глюкозы.
Ранее диетологи рассказали, кому опасно есть хурму. В ягоде содержатся многие важные для человека витамины, но употреблять ее нужно с осторожностью.
Источник: vm.ru