on air preview
Прямой эфир
weather icon+16
Москваyandex weather icon
currencyUSD

82.86

currencyCNY

11.40

НАУКА И ТЕХНОЛОГИИ

При температуре 28 градусов пластиковая посуда становится опасной для жизни

20/02/2020 — 16:59
Вода
Фото: Mir24.tv/ Грекова Марина
Вода
Фото: Mir24.tv/ Грекова Марина
Вода
Фото: Mir24.tv/ Грекова Марина

Ученые нашли угрозу в «пищевом» пластике. Оказалось, что при его нагревании токсичные вещества попадают в продукты. Доктор медицинских наук, эндокринолог, диетолог Анна Гончарова разъяснила, в чем основная опасность.

«При температуре в 28 градусов проникновение вредных веществ увеличивается в десятки раз и накапливается. Например, когда бутылка с напитком стоит на столе на солнце или контейнер с едой летом. Поэтому выделение токсичных фталатов, формальдегида, стиролов так же опасно, как выделение бисфенола А и бисфенола B. Это все химические органические соединения, которые обладают накопительным действием. Острого отравления ими мы не видим, но есть отдаленные результаты. Через 3-4 года, 5-10 лет, 20-30 лет, а больше никто не наблюдал, потому что эра пластика наступила сравнительно недавно – 30 лет назад. В данном случае мы говорим об отрицательном воздействии низких доз на организм человека», – рассказала Анна Гончарова телеканалу «МИР 24».

Токсичные вещества в организме человека включаются в метаболизм основных белков и липидов, накапливаются в печени, в органах кроветворения, в головном мозге и репродуктивной системе. Их влияние в длительной перспективе не изучено. Но уже сейчас Анна Гончарова советует отказаться от пластиковых контейнеров и бутылок. 

«Дальше эффект будет зависеть от того, как часто мы пользуемся едой, которую хранили в такой посуде, при какой температуре хранили, как часто разогревали. Мы должны понимать, что разогревание до 100 градусов увеличивает в 50-60 раз проникновение вредных веществ из упаковки в сам пищевой продукт - неважно, твердый или жидкий. Если продукт жирсодержащий – котлета, тефтеля в соусе, жаркое, салат, то проникновение усиливается. Если продукт алкогольсодержащий – а это многие жидкости, которые наливают в виде коктейлей в пластиковые стаканчики, или хранят некоторое время, чтобы разлить и транспортировать – также усиливается взаимное проникновение веществ и их накопление. Поэтому жирсодержащие и алкогольсодержащие продукты вообще нельзя хранить в такой упаковке», – рассказала эксперт. 

По словам Анны Гончаровой, абсолютно запрещено повторное использование одноразовых пластиковых бутылок и хранение жидкостей в пластике при температуре выше двадцати градусов и на свету. 

Поделиться:
Новые выбросы мазута нашли на трех участках побережья Анапы. Работы по очистке продолжаются

Новые выбросы мазута нашли на трех участках побережья Анапы. Работы по очистке продолжаются

Сердар Бердымухамедов назвал климат ключевым вопросом в отношениях Туркменистана и Евросоюза

Сердар Бердымухамедов назвал климат ключевым вопросом в отношениях Туркменистана и Евросоюза

Новые способы очистки побережья от нефтепродуктов проверили на пляже Анапы

Новые способы очистки побережья от нефтепродуктов проверили на пляже Анапы

Скопление мусора нашли в самой глубокой точке Средиземного моря

Скопление мусора нашли в самой глубокой точке Средиземного моря