Роскачество рассказало о запрещенных в России пищевых добавках

АНО «Роскачество» опубликовала на своем сайте рекомендации, касающиеся пищевых добавок в продуктах питания.

Так, в списке запрещенных в России добавок значатся красители Е103 (алканит), Е121 (цитрусовый красный 2), Е123 (красный амарант), Е128 – (красный 2G),консервант группа парабенов, консерванты Е217 (парагидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль) и Е240 (формальдегид), а также пропиловый эфир парагидроксибензойной кислоты.

Применение таких добавок может нанести вред организму. Их ввоз на территорию РФ или реализация содержащих эти добавки продуктов запрещены.

В Роскачестве напомнили, что трехзначный индекс «Е», присвоенный добавке, говорит о том, что она проверена на качество и безопасность. Разрешенные добавки не должны настораживать покупателей. Бессонов напомнил, что любая из добавок действительно может нанести вред здоровью, если употребить большое количество в чистом виде, но это противоречит здравому смыслу.

Организация напомнила, что означают обозначения в списке ингредиентов того или иного продукта. Увеличивающие срок годности консерванты обозначаются цифрами Е200–Е299, замедляющие процесс окисления антиоксиданты – Е300–Е399, придающие продуктам желаемую форму и текстуру стабилизаторы – Е400–Е499, придающие продуктам желаемую консистенцию эмульгаторы – Е500–Е599, усиливающие вкус и аромат добавки – Е600–Е699.

Часто под таинственными номерами скрываются вполне привычные продукты. Так, индексом Е260 закодирован уксус, Е500 – сода, Е210 – брусника, клюква и яблоки, Е440 – цитрусовые и яблоки, Е162 – свекла, под Е150 – жженый сахар, Е163 – виноград.