on air preview
Прямой эфир
weather icon+9
Москваyandex weather icon
currencyUSD

82.55

currencyCNY

11.28

НАУКА И ТЕХНОЛОГИИ

Ученые доказали невозможность создания идеальной диеты

Европа, Россия 27/06/2020 — 22:40
Диета,диета, весы, худой, толстый, вес, рацион, полнота, ,диета, весы, худой, толстый, вес, рацион, полнота,
Фото: Mir24.tv/ Николай Костюшин
Диета,диета, весы, худой, толстый, вес, рацион, полнота, ,диета, весы, худой, толстый, вес, рацион, полнота,
Фото: Mir24.tv/ Николай Костюшин
Диета,диета, весы, худой, толстый, вес, рацион, полнота, ,диета, весы, худой, толстый, вес, рацион, полнота,
Фото: Mir24.tv/ Николай Костюшин

Советы о том, какая диета самая здоровая, постоянно меняются, что затрудняет выбор идеального варианта питания. Исследование австралийских ученых, опубликованное в четверг, внесло большой вклад в понимание того, почему оптимальная диета сводится к особенностям человека, а не к идеальному сочетанию ингредиентов.

Ученые из Австралийского национального центра Phenome (ANPC) при Университете Мердока вместе с партнерами из Имперского колледжа Лондона подтвердили, что у людей могут быть совершенно разные метаболические реакции на одни и те же диеты.


В течение четырех дней они кормили участников исследования идентичным рационом, однако при последующем исследовании их мочи они обнаружили, что она разная по химическому составу.

Одно из различий состояло в том, что организм некоторых участников прилагал больше усилий, чтобы переварить пищу, несмотря на то, что ели столько же еды, как другие, сообщило агентство Хinhua.

Четыре различных диеты, использованных в исследовании, варьировались от очень здоровой, содержащей много фруктов, овощей и клетчатки, до близкой к фастфудной.

Измеряя метаболизм участников с помощью технологии молекулярного анализа, обнаружилось, что различные диеты оказывают большее влияние на организм одних участников, тогда как другие совершенно спокойно едят то же самое без особых перемен в состоянии.

«Некоторые люди были более восприимчивы к диете, чем другие, независимо от того, была ли диета здоровой или нет. Метаболические процессы, которые активировались после каждой диеты, были разными у людей, причем эти различия касались уровня глюкозы в крови», – объяснил директор ANPC и проректор Института здоровья будущего Университета Мердока профессор Джереми Николсон.

Согласно Николсону, некоторые из реакций были вызваны работой кишечных бактерий, что согласуется с фактом о различии состава кишечной микрофлоры, поэтому разные продукты используются бактериями по-разному. Они в каждом случае превращают в энергию разные виды пищи.

Команда ученых считает, что понимание того, как бактерии воспринимают диету на индивидуальном уровне, поможет разработать новые диетические стратегии для поддержания здоровья. А они в свою очередь могут помочь справиться с хроническими заболеваниями, такими как болезни сердца и диабет.

Недавно однояйцевые близнецы поделились результатами своих диетологических экспериментов. Они испытали на себе веганскую и мясную диеты в течение 12 недель, чтобы выяснить, как на каждого из них повлияет диета. Один ел мясо и ни в чем себе не отказывал, второй – держался веганского типа питания.

География:
Европа, Россия
Поделиться:
Популярный продукт на столе связан с риском онкологии, выяснили ученые

Популярный продукт на столе связан с риском онкологии, выяснили ученые

Цветение березы: как аллергикам себя обезопасить?

Цветение березы: как аллергикам себя обезопасить?

«Ложку за маму», или Как родители провоцируют нарушение пищевого поведения детей?

«Ложку за маму», или Как родители провоцируют нарушение пищевого поведения детей?

Главное правило идеального завтрака назвала диетолог

Главное правило идеального завтрака назвала диетолог