Фермер-первопроходец – так называют садовода из Иссык-Кульской области Кыргызстана. Он выращивает экзотическую киноа. Злак богат белком и очень полезен для здоровья, а главное, пользуется спросом на местном рынке. В планах у агронома наладить экспорт за границу. С аграрием встретился корреспондент телеканала «МИР 24» Антон Чипегин.
Что только не растет на участке у Азамата: фрукты, овощи, ягоды. К каждому растению – свой подход. Где-то нагнет куст к земле, чтобы давал больше плодов, где-то поменяет систему полива, чтобы урожай поспевал раньше. Агроному во всем помогает жена.
Особая гордость – вот эти цветущие кустики киноа. В империи инков эту культуру называли «золотым зерном». Теперь она растет и в Кыргызстане.
На местных рынках килограмм такой крупы стоит как 10 килограммов гречки – чуть больше десяти долларов. Но проблем с реализацией злака нет. Жители оценили вкус и пользу. Варят кашу, добавляют в салат и даже используют для плова. Соседи агронома и сами не прочь выращивать эту культуру, но получается не у всех. У Азамата свой магазин, где он продает не только зерна для посева, но и удобрения, подсказывает фермерам, как лучше ухаживать за полем и огородом.
К новому в регионе злаку уже проявили интерес фермеры из Казахстана. Сейчас аграрии наращивают объемы, чтобы экспортировать киноа соседям и в Европу.