on air preview
Прямой эфир
weather icon+13
Москваyandex weather icon
currencyUSD

84.55

currencyCNY

11.53

НАУКА И ТЕХНОЛОГИИ

Секрет в нагреве: почему чай из микроволновки хуже, чем в чайнике

05/08/2020 — 17:43

Американские физики выяснили, почему чай из микроволновки невкусный. Результаты исследования опубликованы в издании API Advanced.

По словам физиков, причиной является неравномерный нагрев воды. Как пояснили ученые, если греть воду в обычном чайнике, то возникает конвекция (вид теплообмена), обеспечивающая круговорот воды, а также равномерный нагрев.

В свою очередь в микроволновой печи конвекция отсутствует. Верхние слои жидкости нагреваются сильнее, чем нижние. В итоге вкус чая отличается.

Ранее диетолог перечислила самые вредные продукты для завтрака. Оказалось, что это готовые хлопья.

Поделиться:
Компьютерная модель показала, как скандинавы бронзового века могли пересечь море

Компьютерная модель показала, как скандинавы бронзового века могли пересечь море

Ледники Шпицбергена тают так же быстро, как во времена мамонтов, выяснили российские ученые

Ледники Шпицбергена тают так же быстро, как во времена мамонтов, выяснили российские ученые

Армию энтомофагов создали сибирские ученые. Клещи и клопы будут бороться с вредителями тепличных растений

Армию энтомофагов создали сибирские ученые. Клещи и клопы будут бороться с вредителями тепличных растений

Фотоловушку 1970-х годов для поиска Лох-Несского чудовища нашли в Шотландии

Фотоловушку 1970-х годов для поиска Лох-Несского чудовища нашли в Шотландии