Древний фрукт: в Таджикистане начался сбор инжира

В Таджикистане начали собирать инжир. Черный и зеленый, крупный и не очень. Какие сорта и сколько планируют собрать фермеры и как выбрать самую вкусную смоковницу, расскажет корреспондент телеканала «МИР 24» Абубакр Файзуллоев.

В саду Шамсиддина Комилова более 100 деревьев инжира местного сорта. Плоды уже созрели. Спелую смокву фермер определяет по мягкости кожуры и запаху – он должен быть характерным, травяным.

Оптовые покупатели обязательно интересуются условиями, в которых рос инжир. Органический пользуется большим спросом и ценится выше. Шамсиддин в своем урожае уверен: говорит, химию не использовал ни разу – предпочитает натуральные удобрения. Проверенный поставщик у него есть.

На рынках предлагают инжир нескольких сортов: Грушевый, Розовый и Черный Принц. Цены за килограмм начинаются от доллара. В Таджикистане смокву покупают не только, чтобы есть в свежем виде. Из нее делают варенье, джемы, сушат на зиму.

В Таджикистане собирать инжир будут до середины октября. Местные фермеры рассчитывают на 9 тысяч тонн смоквы. Часть урожая отправится в Россию и Казахстан, правда, в основном, в сушеном виде.

Несмотря на пандемию, Таджикистан увеличил экспорт сельскохозяйственной продукции. По сравнению с прошлым годом почти на 46%. В основном выросли поставки свежих фруктов, винограда и овощей.