Борщ признали одним из лучших супов мира

Украинский борщ внесли в рейтинг лучших супов мира: блюдо занимает третью строчку списка по версии американского телеканала CNN Travel. Лидером перечня стал суп банга из Нигерии.

Авторы рейтинга отметили, что суп любят на Украине и во всей Восточной Европе. Журналисты телеканала указали, что борщ иногда относят к русской кухне, но этот факт вызывает сомнения. Жители Украины предложили включить суп в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО.

Лидер рейтинга – суп банга – готовится из плодов масляничной пальмы, говядины, свежей рыбы, сушеных морепродуктов, к которым добавляют различные специи. За ним в списке следует вьетнамский суп фо бо. Бульон для него с корицей, анисом и другими специями варится несколько часов, после чего к нему добавляют рисовую лапшу и говядину.

Кроме того, авторы рейтинга выделили американский суп гамбо, испанский гаспачо, грузинский харчо, таиландский том ям и японский рамэн.

Ранее россияне назвали главные символы праздничного стола. Почти половина граждан (49%) выделили салат «Оливье», а более четверти респондентов (28%) – «селедку под шубой».