КУХНИ МИРА
Американский ресторанный критик рассказала, чем ее поразила русская кухня
Фото: Mir24.tv/ Николай Костюшин
Фото: Mir24.tv/ Николай Костюшин
Фото: Mir24.tv/ Николай Костюшин
Американский ресторанный критик Ханна Голдфилд написала в журнале The New Yorker о своем походе в ресторан русской кухни.
Эксперт признала, что больше всего ее удивили пельмени. В своем обзоре она рассказала о необычном вкусе и форме блюда.
«Я заказала две порции пельменей. Я полагала, что их должно было хватить на несколько приемов пищи, но, сделав первый укус, поняла, насколько ошибалась. Порция с нежной рубленой свининой и тертым луком была слегка смазана сметаной (родственницей американского крем-фреш) и посыпана свежемолотым перцем и петрушкой», – поделилась своими впечатлениями Голдфилд.
Хозяйка ресторана рассказала автору статьи, что не сразу распробовала русскую кухню, и любовь к ней пришла только тогда, когда она попробовала холодец и маринованную сельдь.
Подводя итоги своего визита в ресторан русской кухни Голдфилд отметила, что такие места позволяют американцам лучше познакомиться с русской культурой и бороться с давними предрассудками.
Ранее, о своем впечатлении о русской кухне также рассказал популярный блогер из Китая.
Автор:
Дмитрий ДавыдовГеография:
СШАПоделиться: