on air preview
Прямой эфир
weather icon+13
Москваyandex weather icon
currencyUSD

84.55

currencyCNY

11.53

НАУКА И ТЕХНОЛОГИИ

Красное мясо повышает риск развития болезней сердца

25/07/2021 — 06:25

Потребление красного мяса повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе ишемической болезни сердца (ИБС). К такому выводы пришли ученые из Оксфордского университета, результаты исследования они опубликовали в журнале Critical Reviews in Food Science and Nutrition.

Специалисты проанализировали данные 13 исследований, которые охватывают 30 лет и почти 1,5 миллиона человек. Участники в ходе них подробно отвечали на вопросы о пищевых привычках и рационе.

Ученые заметили зависимость между потреблением мяса сверх нормы и ишемической болезнью сердца. Норма употребления красного мяса в день составляет 85 граммов. Каждые дополнительные 50 граммов необработанного мяса увеличивают риск возникновения ИБС на 9%, а 50 граммов обработанного мяса (например, бекон или ветчина) – на 18%. Предварительно, такое влияние мясо оказывает на организм из-за высокого содержания насыщенных жиров.

Также исследователи изучили влияние на сердце мяса индейки и курицы и не нашли никакой взаимосвязи.

Ранее врач-эндокринолог, диетолог Татьяна Бочарова рассказала, какие продукты не стоит есть вместе с мясом, чтобы оно лучше усвоилось и не принесло вред организму.

Поделиться:
Как распознать дефицит магния в организме? Мнение врача

Как распознать дефицит магния в организме? Мнение врача

Число обращений к аллергологам в России увеличилось вдвое. Как отслеживать активность пыльцы и облегчить симптомы поллиноза?

Число обращений к аллергологам в России увеличилось вдвое. Как отслеживать активность пыльцы и облегчить симптомы поллиноза?

Великий пост: что добавить в рацион, чтобы не болеть. Советы врача

Великий пост: что добавить в рацион, чтобы не болеть. Советы врача

Завтрак, опасный для сердца. Ученые предупредили о вреде популярных бутербродов

Завтрак, опасный для сердца. Ученые предупредили о вреде популярных бутербродов