«Тяжелые металлы вызывают серьезные проблемы со здоровьем»: врач – о торговле продуктами вдоль дорог

В сезон грядок и сбора в лесах грибов и ягод вдоль российских автодорог появляется немало больших лотков с фруктами и овощами, а также совсем скромных развалов с зеленью, шиповником и прочими дарами природы. Зачастую аппетитные спелые ягоды и лесные грибы ничем не накрываются. По словам санитарного врача Эдуарда Шункова, покупать такие продукты опасно по нескольким причинам.

Тяжелые металлы способны накапливаться во внутренних органах и вызывать ряд серьезных проблем со здоровьем, таких как хроническая усталость, обострение аутоиммунных заболеваний, неврологические расстройства, снижение мозговой активности, пищеварительные проблемы, например, синдром раздраженной толстой кишки, и др.

«Ввиду того, что не все продавцы овощей и фруктов добросовестны, может быть и отравление удобрениями, которые использовались при выращивании. Больше всего стоит опасаться арбузов и дынь, которые могут дозревать с использованием химических реагентов», – отмечает врач.