Нежный «Медовик»: рецепт вкусного торта на праздники и каждый день

В конце осени-начале зимы, когда за окном не очень уютно, хозяйкам особенно хочется порадовать родных домашней выпечкой. Одним из любимых семейных десертов может стать торт «Медовик», рецептом которого поделился портал «Утро.ру».

Для коржей (12 штук):

Мука – 430 граммов,

Сахар – 90 граммов,

Мед – 110 граммов,

Сливочное масло 82,5% – 110 граммов,

Яйца – две штуки,

Сода – восемь граммов.

Для крема:

Сливки 35% – 150 граммов,

Сметана 30% – 450 граммов,

Сахарная пудра – 100 граммов.

Чтобы приготовить тесто, в глубокую емкость следует положить сливочное масло, сахар и мед. Эти ингредиенты нужно растопить на водяной бане. После того, как все превратится в однородную массу, вливаем взбитые яйца. Делать это необходимо постепенно, помешивая содержимое венчиком. После чего добавляем соду.