on air preview
Прямой эфир
weather icon+16
Москваyandex weather icon
currencyUSD

82.86

currencyCNY

11.40

ЗДОРОВЬЕ И МЕДИЦИНА

Диетолог рассказал о лучшем способе заготовки овощей на зиму

Россия 13/08/2022 — 06:08
Свежие овощи,свежие овощи, овощ, томат, помидор, огурец, кабачок, цукини, перец, ,свежие овощи, овощ, томат, помидор, огурец, кабачок, цукини, перец,
Фото: МТРК «Мир»/ Николай Костюшин
Свежие овощи,свежие овощи, овощ, томат, помидор, огурец, кабачок, цукини, перец, ,свежие овощи, овощ, томат, помидор, огурец, кабачок, цукини, перец,
Фото: МТРК «Мир»/ Николай Костюшин
Свежие овощи,свежие овощи, овощ, томат, помидор, огурец, кабачок, цукини, перец, ,свежие овощи, овощ, томат, помидор, огурец, кабачок, цукини, перец,
Фото: МТРК «Мир»/ Николай Костюшин

Консервирование овощей с помощью соли превращает их во вредный продукт, заявил в интервью радио Sputnik доктор медицинских наук, диетолог Михаил Гинзбург.


«Избыток соли в консервированном продукте – это проблема. Это отрицательным образом влияет на продолжительность жизни, поскольку способствует развитию гипертонической болезни», – отметил врач.

По словам Гинзбург, исключением можно считать квашеную капусту и огурцы бочкового посола, так как процессе приготовления овощи приобретают полезные свойства, связанные с бифидо- и лактобактериями.

Диетолог считает, что оптимальным способом заготовки овощей на зиму является заморозка. В этом случае, как отметил врач, в составе не появляется ничего вредного в составе итогового продукта.

Ранее диетолог Елена Соломатина заявила, что консервированные продукты могут спровоцировать развитие рака. Он может развиться из-за пищевой добавки – бензоата натрия.

География:
Россия
Поделиться:
Цветение березы: как аллергикам себя обезопасить?

Цветение березы: как аллергикам себя обезопасить?

«Ложку за маму», или Как родители провоцируют нарушение пищевого поведения детей?

«Ложку за маму», или Как родители провоцируют нарушение пищевого поведения детей?

Главное правило идеального завтрака назвала диетолог

Главное правило идеального завтрака назвала диетолог

3D-биопринтинг, генная инженерия и биофармацевтика: в Москве открылся инновационный парк биомедицины Сеченовского университета

3D-биопринтинг, генная инженерия и биофармацевтика: в Москве открылся инновационный парк биомедицины Сеченовского университета