Доля допускающих нарушения производителей сыра и масла снизилась в России до 10%
В России доля производителей сыра и сливочного масла, допускающих признаки нарушений, сократилась по итогам декабря до 10% против 13-15% в октябре. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на совместное заявление Россельхознадзора
и оператора маркировки Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ).
Эксперты получили данные благодаря сопоставлению информации компонента «Меркурий» системы ФГИС «ВетИС» и системы маркировки «Честный знак». Они позволяют провести анализ объема производства молочной продукции и происхождения сырья для ее изготовления.
В результате мониторинга выяснилось, что около 10% производителей сыра, масла и
иной маркируемой молочной продукции выпустили готового продукта больше, чем позволяли объемы закупленного ими сырья. Также отмечались факты ввода в оборот молочной продукции без направления соответствующих сведений в государственную информационную систему в области ветеринарии. Также в оборот поступали товары с оформленными ветеринарными сертификатами, но сведения об их производстве в системе маркировки отсутствовали.
Ранее сообщалось, что белорусские фабрики начали выпуск шоколада по новым стандартам – качество улучшилось, а объемы продукции увеличились. За короткое время производители нашли замену половине импортных ингредиентов.