От авитаминоза до выпадения волос и депрессии: к чему может привести сыроедение?
Сегодня в мире существует огромное количество диет и систем питания на любой вкус – от уже привычного нам вегетарианства до экстремального праноедения (питания «энергией солнца»). К сожалению, в бездумной погоне за здоровым образом жизни легко нанести организму непоправимый вред и получить вместо здоровья слабость, плохое самочувствие и отказывающие органы.
Трагедия в семье известного российского блогера-сыроеда Максима Лютого заставила многих по-новому взглянуть на сыроедение. Мужчина уже много лет практикует этот вид питания, который подразумевает полный отказ от термически обработанной пищи. Как рассказывал сам блогер, сыроедением он вдохновился во время поездки в Индию. «Туда едут люди, которые по религиозным соображениям вегетарианцы как минимум. Я увидел этих людей. Они прекрасно себя чувствовали, мне тоже захотелось попробовать. Стал вегетарианцем, потом через пять лет стал исключать молочку и еще какие-то продукты. Стал веганом, а через месяц сыроедом», – рассказывал Лютый.
Также нехватка омега-3-полиненасыщенных жирных кислот может привести к шелушению кожи, выпадению волос. То есть гораздо больше минусов, чем плюсов», – предупреждает эксперт.
Поэтому те, кто употребляет только сырые продукты, должны очень тщательно следить за тем, чтобы их рацион был сбалансирован – например, включать в него БАДы, чтобы избежать авитаминоза.
Еще одна частая проблема сыроедов – камни в желудке, которые могут образоваться из-за употребления большого количества растительной пищи. Кроме того, сырые продукты часто провоцируют аллергические реакции и оказывают нагрузку на печень, отмечает Писарева.
«Многие, кто переходит на сыроедение, часто от этого отказываются, потому что возникает тошнота и диарея из-за большого количества клетчатки в рационе, – добавляет она. – Очень часто сыроеды употребляют в пищу грибы различного происхождения, иногда они бывают опасными, и есть риск отравиться».
Женщинам, которые планируют завести детей, диетолог крайне не рекомендует практиковать сыроедение на постоянной основе. «Если это женщина детородного возраста, у нее могут быть гормональные сбои с отсутствием месячных и она не сможет зачать здорового ребенка», – констатирует нутрициолог.