Чрезмерное употребление жирной пищи негативно влияет на состояние сердца и сосудов, заявила эндокринолог и диетолог Эльвина Бинатова. Она перечислила продукты, которые следует убрать из рациона ради сохранения здоровья.
По ее словам, из-за высокого уровня холестерина снижается эластичность артерий, что чревато повышением кровяного давления и развитием таких сердечно-сосудистых заболеваний, как инфаркт, атеросклероз, артериальная гипертензия и инсульт.
Бинатова напомнила, что не все жиры одинаково опасны для сердца и сосудов. Так, содержащиеся в рыбе, оливковом масле, авокадо и орехах ненасыщенные жирные кислоты уменьшают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Диетолог отметила, что из ежедневного меню необходимо исключить продукты, в которых содержится много насыщенных жиров: полуфабрикаты, жирное мясо, колбасы, сосиски, фастфуд и чипсы. Также отрицательно сказывается на работе сердца употребление алкоголя, а также соленых и консервированных продуктов: копченостей, сыров и маринадов.
Что касается каш быстрого приготовления, то они тоже вредны, поскольку поднимают уровень сахара в крови, отметила эндокринолог. Белый хлеб тоже стоит исключить из рациона, добавила она.
Бинатова назвала продукты, которые полезны для сердца и сосудов: рыба, овощи, фрукты, цельнозерновой хлеб, зелень.
Ранее врач-диетолог Наталья Круглова назвала пармезан самым вредным сыром для сердца. При этом самым безопасным для здоровья является сыр фета, считает эксперт.