Экспорт форели в Россию готовятся возобновить бизнесмены Кыргызстана

Новые методы разведения форели осваивают предприниматели Чуйской области Кыргызстана. Современные технологии упрощают работу и улучшают качество продукции, сообщает корреспондент «МИР 24» Аида Аматбекова.

Рыбная ферма нового поколения – такое производство появилось в Ысык-Атинском районе Чуйской области. Объект масштабный, восемь бассейнов радужной форели. При их строительстве впервые в Кыргызстане использовали геомембрану. Материал не выделяет вредные вещества и идеально защищает рыбу от микроорганизмов из почвы.

В жару рыбу укрывают от солнца. Защитные тенты – тоже новшество. Когда на улице плюс сорок, температура воды намного превышает норму, и есть риск инфицирования форели. Защитные сетки создают тень и сводят риск перегрева к нулю.

Рыбу на предприятии еще и перерабатывают. Здесь строго следят за температурой рыбы. Низкая – залог качественного мяса.

На предприятии выпускают 300 тонн продукции в месяц. Все планируют отправлять на экспорт в Россию. Чтобы на внешних рынках не было проблем, рыба проходит многоэтапную проверку в кыргызских и российских лабораториях.

«После всех анализов продукцию проверяют на антибиотики, паразитарные и бактериальные заболевания. Затем выписывают специальную форму, и – в районное управление ветеринарии для дальнейшего экспорта», – рассказал ветеринарный инспектор Алмаз Дунганов.

Сейчас большая часть рыбных хозяйств приостановила экспорт в Россию. В кыргызской продукции российские специалисты нашли антибиотики. После внутреннего расследования пробы вновь отправили в Россию и пригласили партнеров для инспекции в хозяйства. К возобновлению поставок рыбоводы готовятся максимально серьезно.