on air preview
Прямой эфир
weather icon+9
Москваyandex weather icon
currencyUSD

82.55

currencyCNY

11.28

ЗДОРОВЬЕ И МЕДИЦИНА

Чем кукурузный крахмал отличается от картофельного?

18/10/2023 — 12:30

Крахмал полезен для организма человека, поскольку улучшает обмен веществ, выводит излишки воды и снижает риск язвенных образований. Существует различные крахмалы, однако не все они взаимозаменяемы, пишет Общественная Служба Новостей.

Так, картофельный крахмал содержит глютен, а значит, не подходит для людей с целиакией – непереносимостью клейковины.

Кукурузный крахмал не рекомендуют заменять картофельным. С кукурузным крахмалом получаются более нежные текстуры блюда, так как картофельный крахмал плотнее. Кукурузный не содержит глютена и не повредит людям, страдающим целиакией.


Регулярное употребление картофельного крахмала в пищу стабилизирует уровень холестерина в крови. Калий способствует выведению жидкости из организма, рибофлавин нормализует обмен веществ в организме.

Список полезных свойств кукурузного крахмала для здоровья оказывается более длинным. Он поставляет важные для организма углеводы. Употребление кукурузного крахмала очищает организм от шлаков и токсинов, предотвращает преждевременное старение, увеличивает мышечную массу, помогает при расстройствах желудка.

Ранее врач-гастроэнтеролог Сергей Вялов рассказал, что лучше съесть вредный продукт, чем терпеть голод. В день взрослый человек должен съедать не менее килограмма пищи. Сокращение этой нормы до 300 граммов гарантируют проблемы с кишечником.

Поделиться:
Популярный продукт на столе связан с риском онкологии, выяснили ученые

Популярный продукт на столе связан с риском онкологии, выяснили ученые

Цветение березы: как аллергикам себя обезопасить?

Цветение березы: как аллергикам себя обезопасить?

«Ложку за маму», или Как родители провоцируют нарушение пищевого поведения детей?

«Ложку за маму», или Как родители провоцируют нарушение пищевого поведения детей?

Главное правило идеального завтрака назвала диетолог

Главное правило идеального завтрака назвала диетолог