В чем секрет особого аромата и вкуса лимонов из Таджикистана?

Витаминный бум на юге Таджикистана: аграрии приступили к массовому сбору лимонов. В этом сезоне площади посева не увеличивали. Однако урожай радует и количеством, и качеством, несмотря на зимние заморозки. В чем секрет, у аграриев узнала корреспондент «МИР 24» Карина Нарзикулова.

Под тяжестью лимонов ветки склонились к земле. Сборщики срезают плоды аккуратно. Главное – не повредить секатором кожуру и оставить зеленый хвостик – гарант аромата и долгой свежести. Работают с утра до вечера: покупателей много.

«С каждого дерева собираем минимум 100 килограммов лимонов, зависит от возраста лимонария. Со сбором спешим, переспеют – будут менее сочными. Лимоны любят воду и минеральные удобрения, мы все условия соблюдали, поэтому и урожай удался», – сказал председатель сельского хозяйства Эмомидин Одиназода.
Южный район Джайхун славится своими лимонами на всю республику. На 180 гектарах выращивают сорт Майер – крупные плоды с особым вкусом.

«Эти лимоны отличаются своей сладостью. А все потому, что сорт скрещен с апельсином. У него более плотная кожура и сладкая сочная мякоть», – отметила корреспондент.

А еще сорт морозоустойчив. Поэтому урожай можно собирать по несколько раз за сезон.

«Лимоны у нас выращивают и в крупных масштабах, и на приусадебных участках. Каждый год получаем более семи тысяч тонн урожая. Планируем увеличить площадь посева до 300 гектаров, чтобы расширить географию экспорта», – поделился заместитель председателя района Джайхун Зикрулло Хайдарзода.

После сбора лимоны сортируют. На продажу идут только лучшие плоды.

«Лимоны хорошенько моем и укладываем строго по размеру: большие и маленькие отдельно. В день собираю 400-500 коробок», – сказала сортировщица Ходича Буракова.

Частные предприниматели забирают крупные партии прямо с лимонариев. К примеру, эти плоды отправятся прямиком в Китай. Урожая хватит и на внутренний рынок. Часть отправят на хранение в морозильные камеры. Таджикские лимоны также можно встретить на прилавках России, Казахстана и Узбекистана.

В среднем килограмм таджикских лимонов обойдется в 13 сомони (почти 110 российских рублей).