Весной, когда организм испытывает нехватку витаминов и энергии, халва может стать полезной альтернативой сладостям. В отличие от многих кондитерских изделий, она имеет натуральный состав, но ее польза зависит от ингредиентов и количества потребления, сообщает Общественная Служба Новостей со ссылкой на нутрициолога Светлану Синиченко.
Самой полезной считается халва из пророщенных зерен с добавлением специй и орехов, но в магазинах чаще встречаются четыре вида данного продукта: из семечек подсолнечника, арахиса, кунжута и тахини.
По словам специалиста, халва богата белком, витаминами группы B, магнием, кальцием и железом, однако ее избыточное употребление может привести к набору веса из-за высокой калорийности, вызвать аллергию или повысить уровень сахара в крови.
Выбирая халву, стоит обращать внимание на ее сорт, так как ее основные ингредиенты могут служить противопоказаниями при ряде хронических заболеваний.
Подсолнечная халва не рекомендуется при заболеваниях печени и поджелудочной железы, арахисовая — при аллергии на орехи и склонности к камням в почках, а кунжутная и тахинная могут усугубить проблемы с ЖКТ.
Ранее врач-эндокринолог Видновской клинической больницы Минздрава Московской области Мария Калошина рассказала, что для легкого и безопасного похудения к лету важно включить в рацион продукты, богатые клетчаткой, не пропускать завтрак и отказаться от обезжиренных продуктов..