Первый урожай клубники из Кабардино-Балкарии отправили в магазины Москвы и Санкт-Петербурга
Первый урожай клубники, который собрали в Кабардино-Балкарии, уже отправили в магазины Москвы и Санкт-Петербурга. Из всех ягодных культур в республике на нее приходится основная часть, передает корреспондент телеканала «МИР 24» Марина Сасикова.
Созревшую клубнику нужно собирать очень аккуратно. Сначала нужно чуть приподнять растение, а затем, не касаясь ягоды руками, сорвать вместе с плодоножкой.
Семена российские, а плоды очень сладкие и крупные. На плантации в Баксанском районе Кабардино-Балкарии выращивают больше 10 сортов клубники. Это одно из самых крупных хозяйств не только в республике, но и в России. За сезон здесь собирают больше тысячи тонн ягоды.
«Выращиваем клубнику — все сорта свои. В основном «алба», «брилла», «джоли», «азия».
Клубничное хозяйство полного цикла. От закладки семян до сбора урожая и реализации. Ежедневно только на одной этой плантации трудятся до тысячи человек. Клубнику выращивают как в поле, так и в теплицах.
«Если ты трудолюбивый, честный человек тебе помогут во всем. Тебе помогут подняться выше. Иногда я могу работать в поле или, как качественник, следить за другими людьми».
«И коллектив хороший, и работодатели. Приятно с ними работать. Никто не обижает, зарплата всегда вовремя».
Эту клубнику невозможно спутать с импортной. Отличается очень сочной и нежной мякотью. У сборщиков есть собственный способ выбора вкусной ягоды.
«Пробовать надо. А на вид вы не узнаете. Она может быть красивой, но отнюдь не сладкой и не вкусной».
К сбору урожая в Кабардино-Балкарии приступили на неделю позже, чем обычно. Май выдался на редкость дождливым. А во время заморозков в апреле, чтобы уберечь урожай, приходилось обращаться к экстремальным методам защиты.
«Мы четыре ночи жгли, обложили все хозяйство и палили солому. Четыре ночи не спали».
Работа на плантации начинается в шесть утра. Поспевшую ягоду нужно успеть собрать до полуденного зноя. Так и сборщикам урожая легче, и клубника не успеет перезреть. Оптовая цена на ягоду 450 рублей за килограмм.
