Породистые и полезные. В Кыргызстане провели интересный эксперимент. На территории одной из птицефабрик три года выращивали американских мух и изучали их личинок. Проводился опыт для того, чтобы научиться самостоятельно производить необходимый компонент для корма птиц – протеин. Корреспондент «МИР 24» Александра Мучкина, не только познакомилась с экспериментаторами, но и не удержавшись, попробовала личинки на вкус.
Это место называется инсектарий. Здесь, на территории птицефабрики, Темирбек Малабаев изучает повадки американской мухи. Сначала экспериментировал с местными насекомыми, но ничего не вышло. Гостья из-за океана оказалась послушнее, а главное продуктивнее.
Вся ценность этой мухи в личинках. Они – источник дешевого белка. За десять дней насекомое успевает отложить тысячи яиц, которые превратятся в опарышей. Из них получится питательный продукт корма для птиц.
Тысячи опарышей на навозной субстанции назвать приятным зрелищем сложно. Да и к запаху надо сначала привыкнуть. А для личинок такая среда – идеальная. Здесь они питаются и быстро растут.
«У нас сотни тысяч тонн помета. Во-первых, это экология. Во-вторых, получается очень хорошее удобрение, которое практически моментально восстанавливает самую скудную почву», – сказал сотрудник инсектария Темирбек Малабаев.
И главное, не пропустить момент, когда личинки готовы превратиться в мух. Тогда часть опарышей отправят в инсектарий, чтобы отложить новую порцию яиц, остальных – поместят в морозильную камеру, а потом – в сушильные шкафы.
«Кстати, их можно еще и есть. Все выращено на яблоках и на зерне», – заметил Малабаев.
В Европе из личинок мух делают пищевые добавки. Руководство этой птицефабрики тоже собирается поставить производство такого протеина на поток.
«Сначала рассчитывали производство на себя. Сейчас я ищу финансирование. Если найду, тогда полностью поставлю производство. Рыбникам будем продавать, тогда мы больше получим прибыли и себестоимость нашего яйца будет дешевле», – рассказала директор птицефабрики Нургуль Малабаева.
В республике куриные яйца местного производства сегодня стоят дороже импортных. Высокая себестоимость выходит из-за дорогого корма. И когда протеиновая добавка будет местного производства, цены станут значительно ниже.