Горячая пора настала для консервных комбинатов Кубани. В регионе приступили к уборке урожая. Сейчас сезон сладкой кукурузы и фруктов. С полей сельхозпродукция попадает сразу в цеха заготовки. Как идет процесс, увидела корреспондент «МИР 24» Анна Бажайкина.
Надежде есть с чем сравнивать. Работает уже 11 лет, с основания комбината. Когда пришла, не было ни цеха, ни склада. Ее карьера развивалась вместе с предприятием. Была секретарем, кладовщиком. Теперь доверили цех.
«Кто-то пришел молодым: только окончили школу, отслужили в армии. Главное – это то, как ты себя проявишь. Сначала приходят как обычные рабочие, потом доверяем более сложную задачу», – добавляет Надежда Хить.
Из ее кабинета весь цех как на ладони. Любую неполадку тут же устраняют. За 10 лет объем производства вырос в три раза. Катают горох, кукурузу. Маринуют томаты, огурцы, грибы. Все сырье выращивают сами.
Ставку сделали на современное оборудование для стерилизации. Говорят, такого в России ни у кого нет. Агрегат варит и охлаждает за 25 минут. Обычный автоклав – около часа. Поэтому кукуруза и горох не вывариваются. На стол покупателя попадают будто только с грядки.