Первый фестиваль картофеля прошел в Таджикистане. Его инициатором стал президент Эмомали Рахмон. Аграрии со всей страны привезли в Душанбе лучшие сорта. Можно было купить клубни и попробовать блюда из картофеля. На празднике побывала корреспондент «МИР 24» Зарина Абдуназарова.
На прилавках картофель всех цветов и размеров. Сорта Романце, Кардинал, Дурахшон, Нуриниссо. Один назван в честь республики – Таджикистан. Не прихотлив, а урожайность высокая. Не менее популярен картофель из Рашта. Покупатели говорят: его вкус и запах уникальны.
В Таджикистане картофель любят не меньше мяса и лепешек. Специалисты подсчитали: в год человек съедает примерно 130 килограммов.
Поэтому аграрии стремятся увеличить урожайность и изобрести новые сорта. И хотя в республике картофель сажают на каждом приусадебном участке, только 16 хозяйств производят семена и выращивают клубни официально.
«Сегодня ежегодно площади под посадку картофеля в республике увеличиваются. Если раньше собирали 150 тысяч тонн, то сейчас от 800 тысяч до миллиона тонн. Это один из пунктов продовольственной безопасности», – подчеркнул директор государственной комиссии по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур и охране сортов Одилджон Хомидов.
И продовольствия на фестивале было много. Жареные пельмени, самбуса, жаркое – все с картофелем. Национальные блюда новый ингредиент только улучшил, считают многие дегустаторы.
Не забыли хозяйки о полезных блюдах. Хоть картофель и богат микроэлементами, витамином В 6 и является антиоксидантом, его лучше употреблять в меру. Поэтому на столах много запеченных и приготовленных на пару блюд.
«Очень интересно. Не знали, что столько разновидностей существует в Таджикистане. И так много блюд национальных, очень вкусно, очень весело. И для нас неожиданно: шли просто на базар за покупками, а тут такой праздник», – поделились гости из России Евгений Турушев и Арина Филиппова.
Музыка, песни и танцы. Настойщий праздник. Организаторы уверены: этот фестиваль положил начало новой традиции. Земледельцы обменялись опытом, а жители купили товар по выгодной цене.