Известно, что хорошее питание крайне важно для развития мозга и когнитивных способностей. При этом необходимо не только употреблять полезные продукты, но и свести к минимум те, что могут нанести вред главному органу центральной нервной системы, заявила диетолог Елена Соломатина.
Так, по словам специалиста, самый главный враг для мозга – это алкоголь. «Под воздействием спиртного часть клеток головного мозга погибает безвозвратно. Поэтому можно сказать, что человек лишается части головного мозга, – пояснила в беседе с «Вечерней Москвой» Соломатина.
Наносят вред мозгу продукты с высоким гликемическим индексом (жареный картофель, белый хлеб, макароны, некоторые каши, мед, различные сладости и др), поскольку приводят к повышению уровня сахара в крови (а это всегда влечет за собой разрушение сосудов) и такому же стремительному снижению. У человека на фоне злоупотребления такими продуктами могут возникать головокружения и спутанность сознания.
Специалист рекомендовала сократить в своем рационе такие продукты и включить в него больше продуктов, богатых йодом, холином, антиоксидантами и витаминами группы В.