Улучшает кожу и укрепляет ногти. Врач рассказала о пользе сливочного масла

Небольшое количество сливочного масла может принести пользу для здоровья. Содержащиеся в нем жирорастворимые витамины А, D и E необходимы для поддержания нормальной работы мозга и обмена веществ. Об этом заявила врач-эндокринолог Дарья Пронина.

Специалист отметила, что умеренное употребление сливочного масла способствует поддержанию здоровья кожи, ногтей, зрения и укреплению иммунитета. А присутствующий в нем холестерин важен для синтеза гормонов. 

По словам врача, здоровый человек может употреблять в сутки от 10 до 30 граммов. Суточная норма может варьироваться в зависимости от возраста и наличия определенных заболеваний. При повышенном уровне холестерина в крови, порцию сливочного масла стоит уменьшить в соответствии с рекомендациями диетолога. Также не стоит злоупотреблять этим продуктом людям с избыточным весом.

Чтобы получить максимальную пользу, эксперт рекомендовала добавлять сливочное масло в каши или употреблять его с цельнозерновым хлебом. Она также подчеркнула, что не следует использовать сливочное масло для жарки, поскольку при нагревании в нем образуются вредные вещества.

При выборе сливочного масла важно обращать внимание на состав: в нем должны быть только сливки. Жирность масла должна составлять не менее 82,5%, цвет должен быть равномерным и светло-желтым, а запах – натуральным, без резких оттенков. Стоит избегать продуктов, содержащих растительные жиры, такие как пальмовое масло, гидрогенизированные масла, эмульгаторы, а также продуктов с надписью «спред».

Ранее диетолог Галина Волкова рассказала, почему опасно пропускать завтрак после пробуждения. Специалист рекомендовала завтракать в первые 20-40 минут после пробуждения. Если человек пропустит первый прием пищи, то его организм начнет расходовать гликоген из печени, то есть запасной сахар, так как ему не будет хватать энергии.