При каких заболеваниях нельзя есть окрошку, рассказал врач

Употребление окрошки может стать причиной проблем с желудком, заявил врач-гастроэнтеролог Владимир Неронов. От этого блюда стоит воздержаться при хронических заболеваниях органов пищеварения, особенно поджелудочной железы – оно может вызвать обострение, сообщает РИАМО.

Врач также посоветовал есть окрошку слегка прохладной – не ниже 24 – 27 градусов. Ледяная окрошка слишком агрессивна для желудочно-кишечного тракта.

Окрошка на квасе освежает и поддерживает кишечную микрофлору. Однако такое блюдо может содержать много сахара, а газированный и кислый квас раздражает желудок. Оно противопоказано при диабете и проблемах ЖКТ.

Окрошка на кефире богата пробиотиками, белками, витаминами и кальцием. Но она также более калорийна и тяжелее переваривается, особенно если в состав входят мясо или колбаса. Окрошка на кефире не рекомендуется при непереносимости лактозы.

Эксперт посоветовал не злоупотреблять окрошкой. Можно чередовать блюда на кефире и квасе.

Ранее врач-диетолог рассказал о необычных заправках для окрошки. Это блюдо начали делать на кокосовом молоке. Однако такое блюдо больше типично для азиатской кухни. Назвать его традиционной окрошкой нельзя.