В последнее время люди все больше стали говорить, что молочные продукты не так полезны, как это считалось раньше. Мифы об их пользе развеяла диетолог Полина Журавлева в беседе с Общественной Службой Новостей.
Данные продукты запрещены для употребления людям с непереносимостью лактозы, аллергией на молочный белок, воспалением и наличием других источников питательных веществ. Эксперт рекомендовала забыть фразу: «Пейте, дети, молоко, будете здоровы». Согласно ее словам, польза от такого продукта была в прошлом, а парное молоко и магазинное сильно отличаются. Даже первое необходимо пить в небольшом количестве, если у человека нет противопоказаний.
Журавлева добавила, что около 70% людей страдают от непереносимости лактозы. Она, по мнению диетолога, является сахаром, который содержится в молоке. Данные кристаллы способны привести к проблемам с пищеварением, вздутию живота, накоплению газов и диарее. Говоря про людей с аллергией на молочный белок, диетолог отметила, что их меньше. Однако в крайних случаях человек может испытать анафилактический шок и умереть.
Эксперт перечислила продукты, в которых содержатся такие же питательные вещества, что и в молоке. В отличие от него, заменители лучше усваиваются.
Кроме того, заменителем молока могут стать сухофрукты, овощи и зелень. В них, как заметила диетолог, находятся микроэлементы и большое количество кальция, а отказ от молока не навредит здоровью.
Ранее врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Марат Зиннатуллин рассказал, что холодные супы в жару помогают остудить организм и легче переносить высокие температуры. Он назвал пользу и вред таких блюд.