Эндокринолог: При вечернем приеме пищи отдавайте предпочтение нежирным продуктам

Стало известно о правилах во время ужина, которым нужно следовать, чтобы не набрать лишний вес. Их NEWS.ru перечислила эндокринолог Видновской районной больницы Мария Калошина.

«При вечернем приеме пищи отдавайте предпочтение нежирным продуктам: творогу, морской рыбе, белому мясу, овощам. Полезно в качестве гарнира выбрать крупу или макароны из твердых сортов пшеницы. Масло лучше добавлять умеренно. Блюда следует запекать, варить или готовить на пару. Ешьте за два-три часа до сна», – уточнила врач.

Также специалист рекомендовала ужинать «в кругу семьи за приятной беседой, тщательно пережевывая пищу, – так ускоряется процесс пищеварения». Калошина советовала не ужинать во время просмотра телевизора или видео в Сети. Она рассказала, к каким последствиям это может привести.

«Это грозит тем, что вы пропустите сигнал мозга о насыщении, машинально продолжая поглощать еду. При выборе размера порции ориентируйтесь на правило руки, где кулак – это размер углеводов, ладонь – без пальцев – порция белков, две сложенных ладони вместе – размер овощей, а большой палец – это размер жиров, содержащихся в пище, – сообщила эндокринолог.

Кроме того, добавление в еду специй улучшит ее вкусовые качества, поэтому человек съест меньше. Однако такой способ подойдет только для людей с отсутствием хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта и хорошей переносимостью. Согласно словам Калошиной, в специях содержатся экстрактивные вещества, которые способны улучшить процесс пищеварения, переваривания и повысить иммунитет.

Ранее эксперты рассказали, опасна ли для здоровья бутилированная вода. Российская продукция соответствует строгим стандартам качества.